ホットクックを買う前、
我が家では圧力鍋をよく使っていました。
煮込み料理は早くできるし、
便利な調理器具だと思っていたからです。
でも、ホットクックを使うようになってから、
気づくと圧力鍋の出番がほとんどなくなりました。
今では、
「そろそろ手放してもいいかな」と思うくらいです。
今日は、
ホットクックと圧力鍋を実際に使って感じた違いを書いてみます。
調理の手間
圧力鍋は、
火加減を見ながら調理する必要があります。
加圧が始まったら弱火にして、
時間を見て火を止める。
慣れれば難しくはありませんが、
キッチンを離れにくいのは確かです。
ホットクックは、
材料を入れてボタンを押すだけ。
火加減を気にしなくていいので、
その間に別のことができるのが大きな違いでした。
ほったらかしできるか
圧力鍋も便利ですが、
完全に放置するのは少し不安があります。
火を使っているので、
やっぱり気にはなります。
ホットクックは電気調理なので、
その点はかなり気がラクです。
キッチンから離れていても
あまり心配しなくなりました。
料理の仕上がり
味の面では、
どちらもおいしく作れます。
ただ、ホットクックは
加熱後に保温しておくと味がなじみます。
カレーや煮物は、
時間を置くことで「煮込んだ感」が出るのが
気に入っています。
洗い物の違い
洗い物については、
実はそこまで大きな差は感じていません。
圧力鍋は、
フタの部品が細かくて分解が必要なタイプだと
少し洗いにくいと感じることもあります。
ただ、我が家では食洗機を使っているので、
その点はそこまで大きな負担ではありません。
ホットクックも、
内鍋やフタなど洗うパーツはいくつかあります。
どちらも多少の洗い物はあるので、
「どちらが圧倒的にラク」という感じではない、
というのが正直な感想です。
我が家で圧力鍋の出番が減った理由
圧力鍋が悪いわけではありません。
ただ、我が家の生活では
・火加減を見なくていい
・ほったらかしにできる
・保温で味がなじむ
この点で
ホットクックの方が使いやすく感じました。
気づけば、
圧力鍋はほとんど使わなくなっています。
まとめ
圧力鍋も便利な調理器具ですが、
ホットクックを使うようになってから
我が家では出番がかなり減りました。
料理のスタイルや生活リズムによって、
合う道具は変わると思います。
今のわが家には、
ホットクックの使い方が合っているようです。
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