ホットクックを使い始めてから、
いろいろな料理を試してきました。
基本的にはとても便利で、
夕飯作りがかなりラクになったと感じています。
ただ、使っていく中で
「これはあまり向いていないかも」と感じた料理もありました。
失敗というほどではないけれど、
我が家ではあまり作らなくなったメニューです。
今日は、
ホットクックで作ってみて
我が家では続かなかった料理の話を書いてみます。
炒め物は少しコツがいる
炒め物も作れないわけではありません。
実際に何度か作っていますが、
我が家ではフライパンで作ることが多くなりました。
ホットクックで作ると
・油が飛びにくい
・コンロを使わなくていい
という良い点はあります。
ただ、時間設定に慣れていないと
炒めすぎてしんなりしすぎることがありました。
フライパンなら様子を見ながら火を止められるので、
炒め物は今もコンロで作ることが多いです。
時間設定に慣れれば
うまく作れるのかもしれませんが、
今のところ我が家では
コンロの方が気軽に感じています。
麺類はあまり使わなくなった
麺類もいくつか試しましたが、
我が家ではホットクックを使うことはあまりありません。
パスタは
「茹でる」用途で使ったことがありますが、
正直なところ
鍋で茹でるのと大きな違いは感じませんでした。
むしろ、
・鍋に入る長さに折らないといけない
という点は
少し使いにくいと感じました。
煮込みうどんは柔らかくなりすぎた
麺類でいうと、
煮込みうどんを作ったことがあります。
レシピ通りに作ったつもりでしたが、
麺がかなり柔らかくなってしまい、
我が家ではあまり好みの仕上がりになりませんでした。
もしかすると
麺を後から入れると良いのかもしれません。
そこまでは試していないのですが、
今のところ煮込みうどんは
鍋で作ることが多くなっています。
焼きそばも少ししんなりしすぎる
焼きそばも試したことがありますが、
野菜がしんなりしすぎる仕上がりになりました。
ホットクックは
どうしても蒸し焼きに近い調理になるので、
炒め物系や麺類は
少し食感が変わるのかもしれません。
そのため我が家では、
・麺類
・炒め物
はコンロで作ることが多くなりました。
それでもホットクックはよく使っている
向かない料理もありますが、
ホットクック自体は今もかなり使っています。
特に相性が良いと感じているのは
・カレー
・肉じゃが
・おでん
などの煮込み料理です。
材料を入れておくだけで
味がしっかりなじむので、
夕飯作りの負担がかなり減りました。
我が家でよく作るメニューについては、
こちらの記事でも紹介しています👇
ホットクックでよく作る定番メニュー3選
まとめ
ホットクックはとても便利な家電ですが、
すべての料理に向いているわけではありません。
我が家では
・炒め物
・麺類
などはコンロで作ることが多くなりました。
その代わり、
煮込み料理はほとんどホットクックに任せています。
料理によって使い分けることで、
無理なく続けられるようになりました。
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