正直、ホットクックには
「思っていたのと違ったな」と感じた部分もあります。
それでも、今も使い続けているのは、
ホットクックだからこそ、ラクに美味しく作れる料理がある
と感じているからです。
ホットクックだから、作ろうと思える料理がある
煮込み料理や下処理が必要なメニューは、
手作りだと
「今日はやめておこう」
となりがちでした。
でもホットクックがあると、
・火加減を見なくていい
・つきっきりにならなくていい
・失敗しにくい
この安心感があるだけで、
「これにしようかな」と選択肢に入るようになります。
料理が上手くなったというより、
作るハードルが下がった感覚です。
同じメニューでも、ラクさと満足感が違った
カレーは、
ホットクックがなくても、
前日や前々日から煮込んで作っていたメニューです。
ただ、その頃は
火加減を気にしたり、
焦げないように混ぜたり、
キッチンに縛られる時間がどうしてもありました。
ホットクックで作るようになってからは、
・火を見なくていい
・混ぜなくていい
・付きっきりにならなくていい
作り方は似ていても、負担のかかり方がまったく違う
と感じています。
手間は減っているのに、
味はしっかりコクが出て、
「ちゃんと煮込んだ感」はそのまま。
同じカレーでも、
作るときの気持ちの重さが違う。
この違いは、想像以上に大きかったです。
ホットクックがあるから、続いているメニュー
煮物やおでん、スープ系の料理も、
美味しいけれど
頻繁に作ろうと思うほど余裕がなかったメニューです。
ホットクックがあると、
「前日に仕込んでおこう」
「任せておけば大丈夫」
そう思えるので、
日常の献立として残りました。
家電があるから、生活に定着した料理
という感じです。
頑張っていないのに、ちゃんと作った味になる
ホットクックの良いところは、
手をかけすぎなくても、
味にコクやうまみが出るところ。
保温することで、
しっかり煮込んだような仕上がりになるのも助かっています。
「ラクしているのに、手抜きに見えない」
このバランスが、今の自分にはちょうどいいです。
まとめ｜完璧じゃなくても、使い続けている理由
合わない部分は、今もあります。
それでも、
・これがあるから作れる料理がある
・これがあるから続いている献立がある
この一点だけで、
使い続ける理由としては十分でした。
ホットクックは、
全部を任せる家電ではなく、
頑張らない料理を成立させてくれる道具。
今は、そんな距離感で使っています。
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